ペプシン ペプシンは、胃で分泌される消化酵素で、主にタンパク質を小さく分解する役割を持ち、胃酸の酸性環境で活性化され、ペプシノーゲンという不活性な前駆体から変換されます。この性質を活かし、不要な角質や老化した角質タンパクをやさしく分解・除去する成分として、一部のピーリング剤や酵素洗顔、マスクなどに配合されています。スクラブのような刺激を与えずに、つるんとした肌表面に整える酵素ケア成分として、注目されています。