アスパラギン酸

アスパラガスに多く含まれている成分で、名前の由来もアスパラガスです。アミノ酸の一種で、体内のタンパク質の合成や食品のうまみ成分としても知られており、美容や健康に役立つ重要な成分です。

体の構成成分としての役割もあり、筋肉疲労の原因の乳酸の分解をしてくれるため、疲労回復効果もあるので、栄養剤やスポーツドリンク・サプリメントなどにも含まれています。