ケフィア

ケフィアとは、乳酸菌と酵母の共生発酵によって作られる発酵飲料のことで、「ヨーグルトの進化版」とも呼ばれるスーパーフードです。
一般的なヨーグルトよりも多様な菌種を含み、腸内フローラを整える効果があり、消化吸収を助け便秘の改善や免疫力の向上に役立つほか、美肌やアレルギーの緩和にも貢献するとされています。
また、乳糖を分解する酵素を含むため乳糖不耐症の方でも摂取しやすいのが特徴です。