コウジカビ

コウジカビは、発酵食品を作るために使われる重要な菌類で、特に日本の味噌や醤油、酒などに使用されます。このカビはデンプンを分解して糖に変える酵素を作り出し、その糖を発酵させることで風味豊かな発酵食品が生まれます。
コウジカビが産生する「コウジ酸」という成分が注目されており、コウジ酸は肌の保湿や美白効果を促進し、肌の調子を整え、肌のくすみ・老化の予防に期待されています。また、腸内環境も整える役割もありますでの体の内側と外側の両面からアプローチできる成分になります。
自然由来でありながら高い効果が期待でき、敏感肌の方にも使いやすいなどのメリットがあります。