ビタミンA

脂溶性ビタミンで、目や皮膚の粘膜を健康に保ち、抵抗力を強める役割があります。油を使った調理がオススメです。

抗感染症ビタミンともいわれており、体内に侵入した病原菌に対抗するリンパ球などの白血球細胞の発生や分化にもビタミンAは欠かせません。