ペプチダーゼ

ペプチダーゼは、タンパク質やペプチドをさらに小さなアミノ酸に分解する酵素の一種です。主に小腸で働き、消化プロセスの最終段階で役割を果たします。

ペプチダーゼは、タンパク質からできたペプチド鎖の末端のアミノ酸を切り離すことで、個々のアミノ酸を生成し、体内での吸収を促進します。様々な種類があり、それぞれ特定のペプチド結合を分解する特徴を持っています。