ポリアミン

ポリアミンとは、複数のアミノ基を持つ有機化合物の総称で、生物の細胞内で重要な役割を果たす化合物で、代表的なポリアミンとして、プトレッシン、スペルミジン、スペルミンなどがあり、発酵食品に多く含まれ、アンチエイジングや腸内環境を整え免疫機能を強化するなど様々な効果があり、他にもアンチエイジングや肌の修復を促進する成分として化粧品にも利用され、肌の老化を遅らせたり、シワやたるみを軽減、シミやくすみの予防などの効果にも期待されています。
納豆や大豆由来のポリアミンを使用した製品の場合、大豆アレルギーの人は注意が必要です。