リン脂質 リン脂質とは、細胞の表面を包む「膜」を作っている脂肪の一種です。 卵黄や大豆などの食品に多く含まれており、栄養の取り込みや老廃物の排出をスムーズにする大切な役割を果たしています。 また、脳の働きを助けたり、肌のうるおいを守ったりと、美容や健康のためにも重要な成分として注目されています。
