ヴィーガン

ヴィーガンとは、動物由来の食品を一切摂取しない食生活やライフスタイルを指し、肉、魚、卵、乳製品、はちみつなども含まれません。

食事だけでなく衣類や化粧品などの製品選びにおいても動物の搾取や虐待を避けることを重視します。動機には、動物愛護、環境保護、健康志向などがあり、栄養面では植物性食品から必要な栄養素をバランスよく摂取することが求められます。