新陳代謝 新陳代謝はターンオーバーとも呼ばれ、体内で古い細胞が分裂して新しい細胞を作り出すことで体全体を若々しく健康に保つことです。ただし、細胞分裂には上限があり、加齢やストレスなどでも回数が減っていき分裂できなくなった細胞は死滅していきます。新しく分裂した細胞よりもその数が多くなると老化現象が始まったといえます。