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glossary用語集

消化酵素

消化酵素は、食べ物を分解して栄養素を吸収しやすい形にするために働く酵素です。
これらの酵素は唾液腺・胃・膵臓・小腸などから分泌され、消化プロセスの各段階で役割を果たしています。
酵素が正常に働くことで、食べ物がエネルギーや栄養に変換されますが、消化酵素の働きが低下すると、消化不良や栄養がうまく吸収されず肌荒れ・疲れやすさ・代謝低下の原因になります。
パイナップル・パパイヤ・大根・発酵食品などの一部の食品には酵素そのものが含まれており、食事やサプリメントからも補うこともできます。