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glossary用語集

硫化アリル

硫化アリルとは、主にニンニクやネギ、タマネギなどのユリ科の植物に含まれる特有の香りや辛味の成分で、アリシン・アリイン・ジアリルスルフィドなど様々な種類があります。
体内で代謝されると、血流促進・抗酸化作用・免疫力向上・脂肪燃焼促進など多方面に働きかけることがわかっており、健康と美容の両方を内側から支える栄養素として注目されています。
特に、冷え・くすみ・むくみ・肌の代謝低下などに悩む方におすすめされる成分です。