酪酸 酪酸(らくさん)は、短鎖脂肪酸の一種で、腸内で食物繊維が発酵することで生成されます。 腸のバリア機能を高め腸内環境を整える働きがあり、改善されると老廃物の排出がスムーズになり、肌荒れやニキビの予防につながります。 抗炎症作用で肌の赤みや炎症を抑える効果も期待できます。美肌を目指すには、酪酸の生成を促す食物繊維や発酵食品の摂取が有効です。