香料 香料は食品や化粧品などに香りをつけるための成分のことです。ラベンダーやカモミール、ムスクやシベットなどの動植物から作られる天然香料と、化学的に合成される合成香料があります。 香料には香り付けのほか、ストレスを軽減するリラクゼーション効果、不快な臭いを隠すために使用されることもあります。