高級脂肪酸の種類

ステアリン酸（炭素数18）、パルミチン酸（炭素数16）、オレイン酸（炭素数18の一価不飽和脂肪酸）、リノール酸（炭素数18の二価不飽和脂肪酸）などがあります。

ステアリン酸は動物性脂肪や植物油に多く含まれ、ローションやクリームなどの化粧品に使用されています。

パルミチン酸はヤシ油やパーム油に豊富に含まれており、石けんの材料や化粧品の乳化剤として使用しています。

オレイン酸はオリーブ油に多く含まれ、スキンケア製品や食品でも心血管系の健康に良いとされています。

リノール酸は皮膚のバリア機能を高めるスキンケア製品や健康食品に使用されています。